日本の職人技は伝統として残っている。 一流のワザは磨きに磨かれて歴史の中で消え去る運命にあるところを、その一流のワザを惜しんでその伝統のホンモノのワザが今でも残っているものはたくさんある。亜流やニセモノは歴史の流れには逆らえない。ホンモノし…
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